Beschrijving
Aardappelsalade
ALU ACHAR, aardappelsalade
Ingrediënten:
4 grote aardappels
2 eetlepels sesamzaad
1 eetlepel sesamolie
Sap van 1/2 citroen
2 groene pepers, gehakt
1/2 theelepel kurkuma
2 eetlepels verse koriander
1 eetlepel fenegriekzaad
Zout naar smaak
Bereiding:
Meng, voor de dressing, sesamolie, citroensap, sesamzaad, groene pepers, kurkuma, fenegriek en zout naar smaak. Kook de aardappels 25 minuten in de schil, pel ze en snijd ze in plakken. Roer de dressing door de aardappels terwijl ze nog warm zijn en laat ze een uur afkoelen. Roer ze om en strooi de koriander erover.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.